Отправлено: 18.01.14 09:40. Заголовок: Кухня народов мира

Конечно в каждой стране, у каждого народа есть свои национальные блюда. Поделитесь, какие вы пробовали, где? Не забываем, что как всегда, фотографии приветствуются!

 Отправлено: 18.01.14 15:28. Заголовок: МариЯ Машь, а ты сам..

МариЯ Машь, а ты сама о своих впечатлениях расскажи- ты наверное что то пробовала?

Я очень люблю восточные сладости, разные
Ну например- КУНАФА- это арабская сладость выглядит как гнездо- а внутри орешки семечки разные.
Готовят её из какого то особенного теста кадаиф- -его якобы можно купить, но ни разу не видела в нашем городе такую штуку.
Дома его тоже можно приготовить из воды, яиц и муки , жарят с одной стороны и чем тоньше волокна тем нежнее получится кунафа.
Далее туда входит сироп или мёд.
Думаю кунафа свежеприготовленная во сто крат вкуснее и нежнее чем пробовала я - покупаю готовую в магазинах

Судя по фото в инете размеры у неё бывают разные : с орех и со сковороду

 Отправлено: 12.02.14 11:09. Заголовок: Южный Ветер пишет: ..

Южный Ветер пишет:

цитата:

Машь, а ты сама о своих впечатлениях расскажи- ты наверное что то пробовала?

Да чего уже я только не пробовала...
По свежим впечатлениям, пожалуй, расскажу.
Наша дорогая Южный Ветер, вдохновленная японской кухней прикупила ингредиентов для суши и какой-то салат ярко-зеленого цвета с загадочным названием "Чука". Это морские водоросли, но вкус не такой как у морской капусты. В салате Чука целая куча витаминов и он низкокалорийный.


Толком и не попробовав, на запах, я определила, что этот салат мне не нравится, и оказалась права - на вкус так же - довольно странный. Вряд ли мы будем покупать ее еще раз, хотя с грецкими орехами, майонезом и соевым соусом - вроде даже ничего. (его как раз подают с ореховым соусом) Но судя по отзывам в Интернете - всем нравится, по крайней мере я не увидела ни одного отрицательного отзыва. А уж японцы чуку чуть ли не каждый день едят, правда у них то, что у нас продается с названием "Чука" - называется "Кайсо", у нас же "Кайсо" - сухой салат из цветных водорослей.

Южный Ветер пишет:

цитата:

Я очень люблю восточные сладости, разные

А это да, это мы любим!

 Отправлено: 02.07.15 21:49. Заголовок: КУХНИ НАРОДОВ МИРА ..

КУХНИ НАРОДОВ МИРА
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.
Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули,добавьте сулугуни.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым Вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника,разогрейте,посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри.Украсьте горошком.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе,обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Румынская: украдите курицу и кастрюлю.
Татарская: не важно что, главное из барана.
Испанская:позвонки заколотого шампуром быка, мидии, каперсы. Побольше Хереса!
Белорусская: к любому из перечисленного добавляем картофель.

 Отправлено: 03.07.15 09:22. Заголовок: Южный Ветер http://..

Южный Ветер

 Отправлено: 24.10.15 22:49. Заголовок: В Крыму несколько л..

В Крыму несколько лет по пляжу носят самосы.
Это невероятно вкусная штука- пирожок с таким тоненьким слоеным тестом а внутри в соку- фрукты, ягоды и посыпано это все ванилью и сахарной пудрой.
Пробовали мы самосы у разных продавцов, но ТАКИЕ далеко не у каждого. Очень хотелось выведать рецепт, но каждый сомосник держит секрет и ни-ни!
Ткнулась в нет, поискать кк же их готовят и опаньки... нашла совершенно противоречивую инфу по этим вкусненькм штучкам.

Делюсь.
1. В Пакистане, Бангладеш, Непале и Индии это не десерт, это закуска. Которая выглядит как треугольник и приготовлен из теста с вегетарианской начинкой( вареный картофель, зелёный горошек, жареный лук, кинза, чеснок, куча специй). все это зажаривается( очень быстро в масле.( главное не пережарить иначе тесто будет резиновым) Из теста делают так называемые чатни( тонкие лепешечки, которые делят пополам, наполняют начинкой и обжаривают в масле) Посыапают какими то местными травками и поливают соусом. Внешне все это напоминает вареники, только не вареные , а жаренные))
Захотелось опробовать и готовить несложно, только травки все вряд ли найду))

2. Индийские самосы (Их ещё называют ведические пирожки) бывают как с овощами, так и с рисом, тофу, так и со сладкими наполнителями- фруктами, орехами, ягодами и даже с кремом.

3. Для невегатрианцев существуют рецепты самосов с мясом. и Подают их с различными йогуртами

На найденных фотках все эти самосы выглядт иначе чем Крымские))
Причем тот, у кого мы пробовали самые вкусные самосы учил как их надо есть- для начала откусить верхушку и насладится соком, а уж потом все остальное))
вот эти наиболее похожи на те, что мы пробовали в Крыму.

У Маши где то фоточка имеется, надеюсь покажет)

 Отправлено: 26.11.20 14:58. Заголовок: перехали в Чехию и у..

перехали в Чехию и у них популярное блюда закуска утопенец (сосиска маринованная), странный вкус, но даже возле нашего элитного комплекса меценат Бажаев есть кафе с 20 видами этих утопенцев

 Отправлено: 11.12.20 15:14. Заголовок: знаю знаю ваш утопен..

знаю знаю ваш утопенец, действительно странный вкус, сосиска с уксусом, приезжайте к нам в Казахстан на Бесбармак, очень вкусно. Если интересуют какие места посетить пишите, только за поезда старые Казахстан Темир Жолы стыдно, но люди обычные очень радушные

 Отправлено: 11.12.20 17:02. Заголовок: Люблю разные начинки..

Люблю разные начинки для пирожков.

Проверенные рецепты для вас

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=362

 Отправлено: 20.03.21 08:09. Заголовок: Хах, а я люблю вкусн..

Хах, а я люблю вкусно поесть, но ненавижу готовить.

 Отправлено: 20.03.21 08:13. Заголовок: Да, у меня такая же ..

Да, у меня такая же история, я лучше буду деньги зарабатывать и заказывать доставку из проверенного места, тем более деньги у меня водятся, благодаря одной крутой игровой площадке Слотс Сити , играю на их слотах уже довольно давно и выигрыши всегда хорошие и вывод моментальный на мою карту. Так что всегда можно найти выход из ситуации.